Lapsang Souchongin saapuminen Tämä savustettu musta tee on harvinainen teelajike, jota kasvatetaan Wuyi-vuoren rinteillä Fujianin maakunnan pohjoisosassa. Sen mustat lehdet ovat kohtalaisen savuisia ja tuoksuvat kuusen tai sypressin tulelle. Kun se on infusoitu, se tarjoaa tummanpunaisen, kirkkaan ja kirkkaan nesteen, jossa on erittäin tuoksuva, puumainen tuoksu, jossa on eukalyptuksen ja lakritsin vivahteita. Hieno ja hienovarainen, itsevarma ja omaperäinen Lapsang Souchong -tee oli Sherlock Holmesin suosikkitee. Se on yksi parhaista vaihtoehdoista suolaisten tai mausteisten ruokien seuraksi. Erittäin vähän teiiniä, joten sitä voidaan käyttää mihin aikaan päivästä tahansa.