ヨーロッパでは、この属の約45種があります。生息地、土壌の質、イラクサの種がその成長を決定づけるので、さまざまな低木は10〜250センチメートルのサイズに達します。彼らの小さな、しばしば見過ごされている花は、通常、淡い白、時には薄紫です。人々はかなり若い芽が好きで、年齢や鮮度に応じて、サラダ、スープ、 ほうれん草や美味しいチーズですら。イラクサの注入の味は次のように説明することができます 通常は草本